【キッズ講座風景４月】春の旬を学ぶ子どもの和食卓育

2017年5月1日(月)

４月１回目の『未来のママのための食卓文化の食卓育教室』は、

春の野菜果物を実物を見ながらのお勉強。

竹の子の茹で方、皮のむき方、ウドの切り方、メカブの茹で方、だしの取り方。

そして、竹の子とメカブのお椀に、うどのきんぴら、若竹煮、竹の子の磯辺揚げと、

春の香りを楽しむ料理にチャレンジ♪

お料理がんばりすぎて、春のお魚や植物のお話までたどり着けず、

だったので、これはまた次回、端午の節句の時に。

５月からこの『未来のママのための食卓文化の食卓育教室』は、

一般社団法人日本和食卓文化協会の、【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】と移行します。

遠方からでも通いやすいように、平日から日曜に曜日も変え、

月２回(２H×２回)を、月１回３H半と、２回分を１回にまとめます。

【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は↓