NEWS & BLOG
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2023年2月2日(木)
小学生の恵方巻作り開催♪キッズ講座2月
1月28日に一足早く、小学生の和食卓育講座【和食卓育キッズ講座】で節分立春の学びと恵方巻作り。 定員8人満席だったため、料理はキッチンでしたが、巻くのは各自の机で。 ご飯も一升炊いての寿司飯作りは子どもたちには大仕事でし […]
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2023年1月26日(木)
今年の恵方巻・久しぶりに小学生講座で
思えば、ここ2年、小学生の【和食卓育キッズ講座】の節分・立春クラスは休講でした。 まあ理由は、コロナ禍。あるある、ですね。 なので今年は2年ぶりの恵方巻作りのクラス。 この恵方巻、ここ数年、廃棄が多いという理由で、フード […]
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2023年1月24日(火)
おにぎらず恵方巻作り【中高生お弁当講座】
1月の【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】は、 ちょうど節分も近いので、恵方巻？気分で、3種類のおにぎらずを。 ①韓国キンパ ②沖縄スパたまご ③和風ツナコーン そして、毎度恒例の和菓子も今回は、④和風クレープ(あんこク […]
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2023年1月6日(金)
中高生のおせち講座
あけましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願いいたします。 年末の12月30日に【ジュニアお弁当講座】年末特別おせちクラスで、中高生6人＋生徒の妹の小学生の計7人に、 おせち料理の講座をしました。 […]
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2023年1月5日(木)
【上級講座カリキュラム】対面＆オンライン日本和食卓文化マイスター講座(固定掲載)
●日本和食卓文化マイスター講座(対面) ●オンライン日本和食卓文化マイスター講座(A.B) の上級講座のカリキュラムのご案内です。(初級修了者対象、令和5年1月改定) ■上級.日本和食卓文化マイスター講座(対面.東京梅ヶ […]
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2022年12月24日(土)
令和5年の【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】始まります♪
日本和食卓文化協会の【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】は、月1回×12か月の1年クラス。 毎月第三週か四週の日曜の17時～A和食卓文化料理コース、19時～のB盛り付け和食器スタイリングコースの２コースですが、ご希 […]
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2022年12月24日(土)
令和5年の【オンライン子ども和食卓講座】1月8日(日)スタート♪
令和4年の【オンライン子ども和食卓育講座】は、明日25日(日)で最後、来年は8日(日)から始まります。 この講座は毎週日曜日、朝8時45分から9時45分くらいまでの約1時間。 なぜ8時45分という中途半端な時間かというと […]
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2022年9月10日(土)
毎日おうちゴハンがテーマの新メルマガ始めてます♪
日本和食卓文化協会のメルマガ【和食卓文化通信】は、二十四節気ごとに季節の和食卓文化の話を発信しています。 これが届くことによって、季節の移り変わりを感じてもらうコトを目的にしているメルマガです。 でも、毎日 […]
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2022年8月10日(水)
YouTube公開中！ベビカムママティーブレイク【七夕の和食卓文化】
6月末に出演した、 ママと赤ちゃんのためのオンラインコミュニティ 『ベビカム』の、ママティーブレイク。 私の出演回が以下のゆYouTubeでご覧いただけます。 ↓
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2022年5月22日(日)
インスタに女子高生和風弁当アップ中！
日本和食卓文化協会・代表理事、槻谷順子の長女がこの春高校生になり、 次女の幼稚園卒園以来の毎朝のお弁当作りが復活しました。 幼稚園時代は、槻谷個人のホームページ料理のある風景 のブログ内に毎日の【幼稚園児 […]
