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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2020年4月21日(火)

【オンライン子ども和食卓育講座】令和二年5月~7月の日程内容

令和二年5月12日(火)スタートの、

【オンライン子ども和食卓育講座】

5月~7月の日程とカリキュラム内容です。

 

※年間カリキュラムは→■PDFオンライン子ども和食卓育講座年間カリキュラム020422

※どんな講座か?体験したいならYouTubeの

【オンライン子ども和食卓育講座】の卯月四月講座の5分間の録画ダイジェスト版動画をご覧ください!←こちら

※GWに開催予定の無料版:GWオンライン特別子ども和食卓育講座【餅と団子の違い】の5分間の録画ダイジェスト版動画ouTubeは←こちら

 

★毎週木曜日 各クラスとも内容は同じです

Aクラス.17:00~18:00 Bクラス18:30~19:30

授業料 月4回 5,500円 ただいま初回無料体験参加募集中!

■5月

①5/14(木) 端午の節句①伝統文化風習 【実習動画】東日本の柏餅

②5/21(木) 端午の節句②和食卓文化 【実習動画】鰹料理

③5/28(木) 和食卓の変遷①~太古から江戸 【実習動画】わらび餅

④6/4(木) 日本の調理道具・道具の木 【実習動画】道具を使って.胡麻豆腐

■6月

①6/11(木) 梅雨時の食材と和食卓文化 【実習動画】笹巻きor遠州ちまき

②6/18(木) 食べ物を包む知恵と植物 【実習動画】赤紫蘇ジュース・ゆかり

③6/25(木) 全国のちまき地図・日本海と太平洋 【実習動画】梅干or完熟梅シロップ

④7/2(木) 七夕の伝統文化風習 【実習動画】索餅

■7月

①7/9(木) 七夕の和食卓文化 【実習動画】そうめん椀

②7/16(木) 土用の和食卓文化文化風習・日本の旬と夏の旬①野菜 【実習動画】土用もち

③7/23(木) 夏の旬②果物野菜植物 【実習動画】焼きとうもろこし

④7/30(木) 縁日祭り屋台の和食卓文化風習 【実習動画】サーターアンダギー

 

【オンライン子ども和食卓育講座】の詳細は←こちら

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協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。