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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2018年8月28日(火)

【講座日程】日本和食卓育キッズアンバサダー講座:平成30年9月~12月(小学生)

『日本和食卓育キッズアンバサダー講座』小学生クラス

平成30年9月~12月のクラス日程時間と内容です。

 

今までの連続した第一土日クラスのほか、

そのクラスの前週(日)または次週(日)に、今後クラスを追加予定のため、

※にて新追加クラス予定を入れてありますが、2名以上の申し込みがある日程のみ開催予定です。

※のクラス希望の方は問い合わせフォームから、まずは問い合わせください。

■長月【秋を楽しむ・重陽お月見お彼岸】

① 9/1(土)  14:00~17:30 体験募集若干名

② 9/2(日)  14:00~17:30 体験募集若干名

※③ 9/9(日)  14:00~17:30 体験募集6名程度

秋の伝統行事、重陽お月見お彼岸。

伝統行事の意味いわれ、飾り付けの和食卓文化を学び、9月恒例おはぎは、今年はこしあんを手作りで!

その他、残暑のお料理、テングサから作るトコロテンと、キュウリの一本漬も。

トコロテンは、酢醤油・黒蜜のお好みの味でいただきます。
実習:こしあんおはぎ、トコロテン、キュウリの一本漬

 

■神無月【秋の旬を満喫♪昔の日本の食卓体験】

※① 9/30(日)  14:00~17:30 体験募集4名程度

② 10/6(土)  14:00~17:30 満席

③ 10/7(日)  14:00~17:30  満席

秋の旬野菜果物を見て触って学び、昔の日本のお膳形式の食卓を体験!

実習:きのこご飯、けんちん汁、長芋の照り焼き、干し芋(隠岐式)

 

■霜月【年の瀬の行事のお話と、新豆で味噌&豆腐作りに挑戦】

※① 10/28(日) 14:00~17:30 体験募集6名程度

② 11/3(土・祝)   14:00~17:30 体験募集若干名

③ 11/4(日) 14:00~17:30 体験募集若干名

新大豆を使って、味噌作りと豆腐作り。

そして年の瀬の伝統行事、酉の市・七五三・羽子板市などの伝統文化を学びます。

実習:味噌作り、ざる豆腐作り

 

■師走【ニッポンのお正月・おせち料理とお雑煮】

① 12/1(土)  14:00~17:30 体験募集若干名

② 12/2(日)  14:00~17:30 体験募集若干名

※③ 12/9(日)  14:00~17:30 体験募集6名程度

お正月料理や室礼の意味いわれを学び、おせち料理とお雑煮を作ります。

実習:おせち数種、お雑煮(メニュー未定)

 

初回参加のみ親子で体験参加可能。

参加費 4320円

 

キッズ和食卓育講座詳細は←こちら

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お申込は←こちら

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。