季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

年間カリキュラム例

• 卯月・四月

  

  春らんまん和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年　※仮日程.変更の可能性あり 4/11(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】かんたん稲荷寿司(胡麻・紅生姜)/竹の子の土佐煮 (お弁当だしの取り方)/豆苗と人参のお浸し/レモンいちごグミ あしらいに桜葉を・・・ 卯月のランチョンマット・箸置で

• 皐月・五月

  

  端午の和食卓育のっけ弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年　※仮日程.変更の可能性あり 5/9(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】鰹の竜田揚げ/アスパラの豚肉巻き焼/炒り玉子、人参、絹さや/ご飯/ちまき胡麻団子 あしらいにハナミズキ葉を・・・ 皐月のランチョンマット・箸置で

• 水無月・六月

  

  初夏の走りの旬和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 ※仮日程.変更の可能性あり 6/6(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】鶏の味噌漬け焼　青梗菜添え/焼き空豆とプチトマト串/関西風だし巻き玉子/ゆかりご飯の物相/さくらんぼ あしらいに白紫陽花の葉を・・・ 水無月のランチョンマット・箸置で

• 文月・七月

  

  笹の葉さらさら和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 ※仮日程.変更の可能性あり 7/4(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】豚肉と獅子唐の八丁味噌炒め/オクラとトマトの味噌ディップ/キュウリと長芋の酢の物/カリカリ梅ご飯/ブルーベリー あしらいに小笹を・・・ 七夕のランチョンマット・箸置で

• 葉月・八月

  

  真夏のサッパリ和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 ※仮日程.変更の可能性あり 8/1(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】かじきと夏野菜の南蛮漬(カボチャ・ズッキーニ・茄子)/カラフルトマトサラダ/枝豆ご飯/パインヨーグルトグミ あしらいに青紫蘇を・・・ 真夏のランチョンマット・箸置で

• 長月・九月

  

  お月見和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 9月:日程調整中	【昨年の献立例】鶏むね肉のカリカリ竜田揚げ/ジャコと青菜炒め、お月見玉子仕立て/長芋の満月照り焼き/俵のお結び/ミニお月見団子,きな粉添え あしらいに萩の葉を・・・ 長月のランチョンマット・箸置で

• 神無月・十月

  

  秋の実り和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 10月:日程調整中	【昨年の献立例】海老の湯葉包み揚げ/青菜と厚揚げの煮浸し/さつまいものオレンジ煮/うさぎの物相しめじごはん/ぶどう あしらいに菊の葉を・・・ 神無月のランチョンマット・箸置で

• 霜月・十一月

  

  立冬吹き寄せ和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 11月:日程調整中	【昨年の献立例】鶏団子のいがぐり揚げ/イチョウの玉子焼/小松菜のジャコ海苔和え/煎り銀杏の松葉串/エリンギご飯の物相/柿 あしらいに菊の葉を・・・ 霜月のランチョンマット・箸置で

• 師走・十二月

  

  年末和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和2年 12/13(日) 10時～12時半	【今年の献立】鮭の和風ムニエル.ほうれん草お浸し添え/蕪の柚子塩昆布和え/カボチャ煮物/蕪葉とジャコの混ぜご飯/みかん あしらいにみかんの葉を・・・ 師走のランチョンマット・箸置で

• 睦月・一月

  

  小正月和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 1/10(日) 10時～12時半	【今年の献立】鰤の鍋照り焼き/ちぢみほうれん草と人参の白和え/岩石たまご/七草粥または七草ごはん/白玉あずき あしらいに椿の葉を・・・ 睦月のランチョンマット･箸置で

• 如月・二月

  

  ひな祭り弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 2/28(日) 10時～12時半	【今年の献立】はまぐり寿司、薄焼玉子焼き仕立て/鰆の西京焼/ほうれん草の柚子和え/イチゴのピーチグミ 如月のランチョンマット・箸置で

• 弥生・三月

  

  春待ち和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 3/21(日) 10時～12時半	【昨年の献立例】鶏団子花見仕立て(紅生姜・菜の花)/関東風だし巻き玉子/万能ネギのぬた/深川めしの物相/ミニ道明寺 あしらいに菜の花葉を・・・ 弥生のランチョンマット・箸置で