季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

年間カリキュラム例

• 卯月・四月

  

  卯月和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 4/5(月)午前10時～13時、午前14時～17時	【今年の献立】鶏肉の粉山椒焼/若竹煮/アスパラガスの胡麻和え/ふきの炊き込みご飯/ミニ道明寺桜餅 あしらいに桜葉を・・・ 卯月のランチョンマット・箸置で

• 皐月・五月

  

  五月晴れ和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年	【昨年の献立例】初鰹の生姜煮スプラウト添え/スナップエンドウの玉子とじ/ウドとワカメのぬた/鯉のぼりお結び  /ミニ柏餅 あしらいにハナミズキ葉を・・・ 皐月のランチョンマット・箸置で ※緊急事態宣言延長に伴い、開催を中止。８月特別講座へ振替予定※

• 水無月・六月

  

  紫陽花和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 6/27(日)午前10時～13時、 6/26(土)午前9時半～12時半	【昨年の献立例】イカの生姜焼モヤシ添え /じゃが芋の味噌焼 /パプリカの胡麻和え/大葉のカリカリ梅ごはん/水無月風抹茶かん あしらいに白紫陽花葉を・・・ 水無月のランチョンマット・箸置で

• 文月・七月

  

  七夕和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 7月:日程調整中	【昨年の献立例】鶏ささみの梅シソ巻焼/七夕酢のもの(星オクラ・長芋短冊・コーン)/かぼちゃのそうめん揚げ/天の川物相ご飯/七夕ミルキーウェイさくらんぼ添え あしらいに小笹を・・・ 七夕のランチョンマット・箸置で

• 葉月・八月

  

  縁日お祭り和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 8月:日程調整中	【昨年の献立例】和風アメリカンドッグ/ミニ五平餅/焼きとうもろこし/枝豆博士の究極の枝豆/チョコバナナ あしらいに枝豆葉を・・・ 真夏のランチョンマット・箸置で

• 長月・九月

  

  秋の味覚和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 9月:日程調整中	【昨年の献立例】海老の蓮根はさみ揚げ/秋茄子の味噌田楽/しめじと青菜のお浸し/さつま芋ご飯の俵結び/おはぎ あしらいに菊の葉を・・・ 長月のランチョンマット・箸置で

• 神無月・十月

  

  十三夜和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 10月:日程調整中	【昨年の献立例】鶏ひき肉とさつま芋のイガ栗風コロッケ/十三夜長芋の照り焼き/青菜と栗の胡麻和え/きのこご飯の物相/さつま芋大福 あしらいに秋の実を・・・ 神無月のランチョンマット・箸置で

• 霜月・十一月

  

  晩秋吹き寄せ和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 11月:日程調整中	【昨年の献立例】和風ローストビーフ青菜添え/蒸し野菜の吹き寄せ仕立て(里芋きのこ・さつま芋のイチョウ・紫芋の菊)/人参ごはんの物相/大学芋 あしらいに紅葉の葉を・・・ 霜月のランチョンマット・箸置で

• 師走・十二月

  

  年末和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和2年 12/13(日)午後 14時～17時	【今年の献立】鮭の和風ムニエル.ほうれん草お浸し添え/蕪の柚子塩昆布和え/カボチャ煮物/蕪葉とジャコの混ぜご飯/りんごドラ焼き あしらいにみかんの葉を・・・ 師走のランチョンマット・箸置で

• 睦月・一月

  

  新春ことほぎ和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 1/7(木)午後 13時～16時	【今年の献立】鰤の鍋照り焼き/ちぢみほうれん草と人参の白和え/岩石たまご/七草粥または七草ごはん/花びら餅 あしらいに椿の葉を・・・ 睦月のランチョンマット・箸置で

• 如月・二月

  

  ひな祭り弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 2/28(日)午後 14時～17時	【今年の献立】はまぐり寿司、薄焼玉子焼き仕立て/鰆の西京焼/ほうれん草の柚子和え/草餅 如月のランチョンマット・箸置で

• 弥生・三月

  

  弥生和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和3年 3/21(日)午後 14時～17時	【今年の献立】菜の花の豚肉巻き焼き/ワカメと厚揚げの煮物/ウド皮のきんぴら/ウドの炊き込みご飯/菱餅風三色かん あしらいに菜の花葉を・・・ 弥生のランチョンマット・箸置で