季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

年間カリキュラム例

• 卯月・四月

  

  清明・和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 4/20(日) 10時～13時 ※日程変更しました	【今年の献立】海老の湯葉巻き揚げ／蕗と厚揚げの煮物／春キャベツ人参豆苗の胡麻酢和え／お花の物相ご飯／わらび餅 あしらいに桜の葉を 卯月のランチョンマット・箸置きで

• 皐月・五月

  

  端午出世祈願！和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 ※6月に2回実施	【昨年の献立例】鰹の竜田揚げ/油揚げとアスパラの玉子とじ/焼きそら豆/三角おにぎり/西日本のミニ柏餅

• 水無月・六月

  

  夏越和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 ①6月15(日)　　14時～17時 ②6月22(日) 　　or 29(日)　　　10時～13時	【今年の献立】①豚しゃぶ野菜の胡麻だれ和え、スプラウト添え/長芋照り焼き/遠州ちまき/水ようかん/梅干しの梅漬け あしらいに笹の葉を・・・ 水無月のランチョンマット・箸置きで ②鶏ササミの塩麹漬焼/春雨サラダ/カリカリ青梅ごはん/黒胡麻ちまき/梅干し②赤紫蘇漬け

• 文月・七月

  

  文月和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 ※年末におせちクラスとして実施	【昨年の献立例】鶏コーン大葉ハンバーグ/茄子のおろし煮/春雨ハム胡瓜サラダ/三角おにぎり/策餅

• 葉月・八月

  

  葉月和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 8/3(日) 10時～13時	【昨年の献立例】イカの竜田揚げ/油焼き茄子麺つゆかけ、大葉ワカメ/キュウリモヤシわかめのサッパリ和え/三角おむすび/梅寒天

• 長月・九月

  

  秋のお彼岸和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和６年 9/22(日) 14時～17時	【昨年の献立例】鶏肉の米粉揚げ/水菜とシメジのお浸し/きんぴらゴボウ/栗おこわ/栗大福

• 神無月・十月

  

  秋の味覚和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和６年 10/20(日) 10時～13時	【昨年の献立例】蓮根さつま芋の米粉天ぷら/人参ごぼうのかき揚げ/鶏舞茸炊き込みご飯/バースデーどら焼きスペシャル

• 霜月・十一月

  

  落葉和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和６年	【昨年の献立例】甘塩タラのフライ、和風タルタルソース/蕪と厚揚げの煮物/人参こんにゃくのきんぴら/蕪葉の混ぜご飯/生八つ橋

• 師走・十二月

  

  年末おせち講座
  レッスン日	レッスン内容
  令和６年 12/29(日) 朝～夕方	【昨年の献立例】黒豆/かずのこ/田作り/伊達巻/紅白なます/栗きんとん/飾りかまぼこ/他・・・

• 睦月・一月

  

  睦月和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 1/26(日) 10時～13時	【今年の献立】鰆の天ぷら/ほうれん草白和え/味玉/七草ご飯/白玉ぜんざい

• 如月・二月

  

  上巳の節供・和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 2/16(日) 10時～13時	【今年の献立】はまぐり寿司/鰆の西京漬焼/ほうれん草胡麻和え/八朔/白玉団子みたらしあん

• 弥生・三月

  

  お花見和食卓育弁当
  レッスン日	レッスン内容
  令和７年 3/9(日) 14時～17時	【今年の献立】菜の花の豚肉巻き焼/人参きんぴら/まん丸玉子焼/お花の物相ご飯/お花見団子風三色かん