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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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初級ブロンズマイスターコース

日本の旬、和食器や盛り付けの基礎、基本の伝統行事と行事食を理解し、日本の四季の和食卓を楽しむ「心」を持つことを目指します。2日間集中講座とテーマ別単発講座(4回/A・B・C・D)をご用意。お好みのスタイルで受講いただけます。
どちらかの講座をすべて受講された方に認定証をお渡しいたします。

テーマ別単発講座(4回) 途中15分のお茶菓子休憩をはさみます。

日程 時間
(3時間30分)
内容
7/9(月)午前 【満席】 10:00-13:30 C・和食卓と日本の食事スタイルの変遷
7/14(土)午後 【満席】 15:00-18:30
9/10(月)午前 10:00-13:30
9/15(土)午後 15:00-18:30
7/21(土)午後【満席】 15:00-18:30 D・盛り付けの心と形・和食器を知る~基礎編~
7/23(月)午前【満席】 10:00-13:30
9/28(金)午前 10:00-13:30
9/29(土)午後 15:00-18:30
8/25(土)午後 15:00-18:30 A・四季を感じる心の畑を耕す①〜春夏の旬・伝統行事〜
8/27(月)午前 10:00-13:30
8/31(月)午前 10:00-13:30 B・四季を感じる心の畑を耕す②〜秋冬の旬・伝統行事〜
9/8(土)午後 15:00-18:30
授業料金
一講座33,000円(入会金・年会費2年分・テキスト代・認定料込み、消費税別)
支払方法
銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード

2日間集中講座(1日6時間×2日)

日程 時間
(計12時間)
内容
8/4(土)5(日) 10:00〜12:00
13:00〜17:00

1日目

  • 四季を感じる心の畑を耕す①〜春夏の旬・伝統行事〜
  • 和食卓と日本の食事スタイルの変遷~太古から平成まで~

2日目

  • 四季を感じる心の畑を耕す②〜秋冬の旬・伝統行事〜
  • 盛り付けの心と形・和食器を知る~基礎編~
  • 集中講座特別カリキュラム:箸置で季節を楽しむ
10月予定 10:00〜12:00
13:00〜17:00
-/-(-)-(-) 10:00〜12:00
13:00〜17:00
10:00〜12:00
13:00〜17:00
授業料金
119,000円(入会金・年会費2年分・テキスト代・認定料込み、消費税別)
支払方法
銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード
お申し込みはこちら

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。