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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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初級ブロンズマイスターコース

初級ブロンズマイスターコース
Bronze Meister

2日間講座

日本の旬、和食器や盛り付けの基礎、基本の伝統行事と行事食を理解し、 日本の四季の和食卓を楽しむ「心」を持つことを目指します。

開催日
土日、または平日の2日間
講座時間
10:00〜12:30/13:30〜16:30 1日5時間×2日 ※2日目終了後、懇親会開催のため、16:00終了予定
講座内容 (予定)
  • ・和食器の基礎
  • ・春夏秋冬・日本の伝統旬行事と和食卓
  • ・和食盛り付け基礎
  • ・和食盛り付けデモレッスン
  • ・箸置の季節と文様
  • ・味比べ~だしと味噌汁
授業料金
119,800円(入会金・年会費2年分・テキスト代・テスト料・認定証料/消費税別)
講座終了後にマークシートテストを行い、合格者に認定証をお渡しします。
初級ブロンズマイスターコース
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協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。