和食器の季節・素材・形・名前・使い方や、和食の盛り付けの決まり事など基本の講義と、和食盛り付け実習、試食もございます。 (料理和菓子は地元世田谷の店から手配) 東京のおススメ和食器屋さんの紹介もいたします。
試食時に産地の違う3種類の日本茶味比べもお楽しみいただけます。
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。