ページトップへ戻る

季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

日本和食卓文化協会のフェイスブックページへ

上級ゴールドマイスターコース

第1期
平成30年1月〜3月 開講予定

日本和食卓文化を深く理解し、美しく料理し盛り付け、和食卓を魅せる事ができる。
また、それを多くの人に伝えることができる事を目指します。

開催日
隔週日曜  3ヶ月24時間
講座時間
10:00〜12:00/13:00〜15:00 1日4時間×6回
※講座最終日には懇親会開催のため、18:00終了予定
※希望者がいる場合は、平日開催も検討します。
講座内容
(予定)
  • ・和食器の四季~竹かご・錫
  • ・和食器スタイリング春夏秋冬
  • ・お正月料理盛り付けとスタイリング
  • ・料理スタイリング撮影実習
  • ・春夏秋冬の行事食・上級編
  • ・お餅・和菓子・注連飾りの歴史と地方性
授業料金
289,000円(テキスト代・テスト料・認定証料/消費税別)

講座終了後にテスト(日程は別に設定します)と面談を行い、合格者に認定証をお渡しします。

お申し込みはこちら

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。