2022年8月10日(水)
毎年8月の小学生講座、『日本和食卓育キッズ講座』は、縁日祭り料理作り。
今まで、
りんご飴、あんず飴、ベビーカステラ、もんじゃ焼、やきとり、五平餅、焼きとうもろこし、たこ焼き、いももち、チョコバナナ、かき氷、冷やし飴、大阪焼…
と、いろいろ作ってきましたが、今年は、
●今川焼、唐揚げ、りんご飴←生徒からの熱烈リクエストで再び
を作りました。
写真用の試作のときには、こしあん・白こしあんで作ってみましたが、当日は粒あんで。
味を比べたら、不思議、今川焼はやっぱり粒あん！
生地は同じでも味の仕上がりが全く違うのです。
生地とあんこの相性、餅とあんこの相性って、ほんとにあるのですよね～
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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