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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2022年3月22日(火)

牡丹餅つくり・新高校生と

昨日は春分の日。

この春、中学を卒業し4月から高校生になる、

当協会のジュニア講座Aクラスの子どもたちと牡丹餅つくりをしました!

11月から2月まで、受験のため講座を延期にしていたクラスの振替で、

3月は一気に毎週ペースでの料理講座。
昨日はちょうど春分だったので、牡丹餅や大福など春の和菓子を。

あんこ作りは、

『おいしくなーれ、おいしくなーれ、小豆の声をきけー』と

朝ドラのおまじないを唱えながら。

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。