2021年5月4日(火)
北海道の柏餅”べこもち”②
べこもちを開けて盛り付け、撮影。
すごーく粘りがあって、グミみたいなお餅。
材料は、うるち米粉・砂糖・馬鈴薯でんぷん・小麦粉・塩・(蓬)。
我が家では蓬のほうが人気。でも基本は黒砂糖のほうみたいです。
このベこもちは少量通販可能だった、小樽の野島製菓さんのものです。
2021年5月4日(火)
べこもちを開けて盛り付け、撮影。
すごーく粘りがあって、グミみたいなお餅。
材料は、うるち米粉・砂糖・馬鈴薯でんぷん・小麦粉・塩・(蓬)。
我が家では蓬のほうが人気。でも基本は黒砂糖のほうみたいです。
このベこもちは少量通販可能だった、小樽の野島製菓さんのものです。
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
・トップページ ・日本和食卓文化協会とは ・オンライン講座 ・対面講座
・和食卓文化コラム ・よくあるご質問 ・最新情報 ・和食卓文化研究室
・オンライン和食卓文化モノシリスト検定 ・プレスリリース ・報道 メディア関係の皆様へ
・お問い合わせ ・お申し込み ・メールマガジン登録 ・プライバシーポリシー
〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00
〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00