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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2021年2月26日(金)

菱餅を作ろう♪今年の子ども和食卓育講座

ここ数年、地元の民家園での菱餅つくりや、隠岐の島での婦人会の菱餅作りに参加させていただき、

作り方のコツやポイントを学んでいた私。

講座で菱餅作りをするにはどうしたらよいか?試行錯誤していましたが、

ついに明日の【日本和食卓育キッズ講座】で、菱餅作りをします!

 

【ひな祭り・菱餅作り】ダイジェスト版、一般公開中!

 

おうちで再現するのは、餅つき機がないと、なので難しいですが、

日本の食文化の基本中の基本である、お餅作りを体験するとても良い機会。

協会では丸餅は何度も作っていますが、切り餅は初。

 

明日の講座で卒業の6年生たちの良い思い出になると嬉しい!

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。