2019年6月26日(水)
数ヶ月前から、我が家は突然の味付け玉子ブーム到来。
今まではファスナー付きビニール袋で漬けていましたが、
シリコン製密閉バッグのスタッシャーSが、味付け玉子作りにぴったり♪
ちょうど４個がきれいに入ります。
スタッシャーの利点である、液体モノの空気抜けの良さで、少しのたれで全体がしっかり漬かります。
さっぱりがお好みなら丸１日。しっかり味がお好みなら２日以上冷蔵庫で漬けるだけ。
アメリカ製のお手軽キッチングッズですが、和食にアレンジしてもけっこう使えます。
今、和食卓文化協会では、スタッシャーを使った保存食作りにいろいろチャレンジ中♪
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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