2019年10月11日(金)
【講座日程メニュー9～12月】中高生和食卓育ジュニアお弁当講座
※中高生のHPコンテンツ、ただいま作成準備中！このブログで内容確認下さい※
旬を感じる生活が薄れゆく、部活や塾で忙しい現代のジュニア世代。
忙しい毎日の中にも和食弁当を仲間と一緒に作るひとときに、日本らしさを感じる心、「いただきます」と感謝する気持ちを養う大人になってほしい。
和食卓への想いを、中高生の今だからこそ伝え、未来へつむいで欲しい。
【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】
は、忙しい毎日の一息として、学びやすい日曜祝日の単発参加申し込み型です。
未来を担う中高生のいただきますの心を育てるとともに、大人の入り口の成長を見届ける講座です。
≪講座の特徴≫
① 和食卓育弁当をきちんと手作り
② 正しい旬食材を知り、季節を感じる
③ 彩りを考えお弁当を美しく仕上げる
④ 季節の風物詩・伝統行事が学べる
⑤ 美味しく試食・楽しく後片づけ
⑥日曜または祝日午前・メンバー登録制・自由参加申し込み型 (お得なレギュラー参加も有)
↑※９月に作るお弁当の写真です。
■長月クラス
令和元年９月１６日(月・祝) 10時～13時
メニュー【秋の味覚和食卓育弁当】
・海老の蓮根はさみ揚げ
・秋茄子の味噌田楽
・しめじと青菜のお浸し
・さつま芋ご飯の俵結び
・ぶどうデラウェア
あしらいに菊の葉を・・・
長月のランチョンマット・箸置で
■神無月クラス／日程決定！
令和元年10月13日(日) 10時～13時→台風のため10月22日(火祝)に延期
メニュー【十三夜和食卓育弁当】
・鶏ひき肉とさつま芋のイガ栗風コロッケ
・十三夜長芋の照り焼き
・青菜と栗の胡麻和え
・きのこご飯の物相
・うさぎりんご
あしらいに秋の実を・・・
神無月のランチョンマット・箸置で
■霜月クラス
令和元年11月2(土) 10時～13時
メニュー【晩秋吹き寄せ和食卓育弁当】
・和風ローストビーフ青菜添え
・蒸し野菜の吹き寄せ仕立て(里芋きのこ・さつま芋のイチョウ・紫芋の菊)
・人参ごはんの物相
・柿
あしらいに紅葉の葉を・・・
霜月のランチョンマット・箸置で
■師走クラス
令和元年12月15(日) 10時～13時
メニュー【冬至和食卓育弁当献立】
・小松菜と鮭の和風クリーム煮
・手綱こんにゃくとお麩の煮物
・かぼちゃ柚子茶巾
・小豆炊きおこわ
・みかん
あしらいにみかんの葉を・・・ 師走のランチョンマット・箸置で
●単発参加 ￥5,500
●準レギュラー参加 ￥4,400 (別途入会金5000＋消費税あり、キッズ講座から移行生徒は入会金免除)
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