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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2019年3月24日(日)

【講座風景3月】中高生和食卓育ジュニアお弁当講座テストクラス

今春4月から開講する、

【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】

3月21日の春分の日に、キッズ講座を卒業した子どもたちを招待しての、

テストクラスを開催しました。

高校生3人、中学生5人の計8人。

久しぶり、の子どもたちもいて、みんなすっかりお姉さんになっていてビックリ!

初めに、使う旬食材のお話と、ランチョンマット・箸置を説明。

3時間で、5メニューを作り、和風のお弁当箱に盛り付け!

 

メニューは、【春待ち和食卓育弁当】

・鶏団子花見仕立て(紅生姜・菜の花)・関東風だし巻き玉子

・万能ネギのぬた・深川めしの物相・ミニ道明寺桜餅

あしらいに菜の花葉を・弥生のランチョンマット箸置で

 

今回はご飯ものも、デザートも料理だったので、時間はかかりましたが、

みんなさすが慣れていて、道明寺桜餅なんて、一度デモで見せただけで、みんなすんなり上手に作れていました~

小学校のときに、キッズ講座に参加していただけあります♪

 

さて、この講座は4月21日(日)から、本格的にスタートします。

子どもたちのテストや部活動などの様子を聞きながら、日曜・祝日の午前10時~13時まで。

保護者のメールアドレスをメンバー登録して案内メール配信し申し込む、単発開催。

割引となるレギュラー参加ももちろん可能です。

 

詳細はブログへ←コチラ (HP準備中)
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申し込みフォーム←参加申し込みはコチラ

 

■日程 平成31年3月現在の仮日程〔3月~6月〕※変更の可能性あり

クラスメニュー・金額の詳細は←コチラ

・卯月クラス 2019年4月21日(日) 10:00~13:00

・皐月クラス 2019年5月6日(月・振替休日、GW最終日) 10:00~13:00

・水無月クラス 2019年6月16日(日) 10:00~13:00

※不定期のため、数ヶ月に1回、ホームページブログ・メルマガに日程を発表します。

ご確認下さい。

 

 

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。