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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2019年7月5日(金)

【キッズ講座風景6月】梅雨時保存食のおうち仕事を楽しもう♪

小学生の和食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】水無月6月は、梅雨時の保存食の和食卓文化の学びと、笹を使った保存食の代表・ちまき(出雲の笹巻き)作り、梅干作りと赤紫蘇ジュース作り。

日本全国のちまき地図を見ながら、その特長文化や、梅雨時の保存食の種類を学びます。

笹巻きは、子どもでも作れる簡単タイプで、梅干はこの日は梅漬けまで。

子ども達に人気の赤紫蘇ジュースは、みんなで一緒に葉をちぎります!

6月には赤紫蘇ジュースを飲まないと、梅雨になった気がしない、という子どももいる人気の赤紫蘇ジュース。

たっぷり作って夏中飲めば、夏バテ知らず、です。

 

★過去の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】の様子は↓

平成29年5月クラス←コチラ

平成29年6月クラス←コチラ

平成29年7月クラス←コチラ

平成29年9月クラス←コチラ

平成29年10月クラス←コチラ

平成29年11月クラス←コチラ

平成29年12月クラス←コチラ

平成30年1月クラス←コチラ

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平成30年11月クラス←コチラ

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協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。