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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2018年5月18日(金)

【キッズ講座風景4月】お花見団子と四種のだしの味比べ、春の旬を学ぶ♪

今年は桜が早く、4月のこのクラス時にはすっかり葉桜になっていましたが、

このクラスのメインは、お花見団子作り♪に初挑戦。

緑は蓬ですが、ピンクは子どもたちのリクエストで、いちご味に。

色は鈍いピンクですが、香りはしっかり【いちご】

中にあんこを入れて、しっかりビックサイズのお花見団子が完成しました~

もちろん、お花見団子の三色の意味や、東西三種の桜餅の違いも学びます。

 

そして毎年恒例、4月の和食卓育は、【春の旬】

野菜果物、そして植物を、実物を見ながらのお勉強です。

この旬食材の中から今回は、竹の子ご飯・うどのお味噌汁も作ります。

味噌汁作りの前に四種のだしを味比べをし、今回のお味噌汁はミックスだし。

それぞれの味の違い、しっかり学びました。

 

★過去の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】の様子は↓

平成29年5月クラス←コチラ

平成29年6月クラス←コチラ

平成29年7月クラス←コチラ

平成29年9月クラス←コチラ

平成29年10月クラス←コチラ

平成29年11月クラス←コチラ

平成29年12月クラス←コチラ

平成30年1月クラス←コチラ

平成30年2月クラス←コチラ

平成30年3月クラス←コチラ

 

 

 

 

 

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。