ページトップへ戻る

季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

for foreigners
日本和食卓文化協会のフェイスブックページへ
日本和食卓文化協会のインスタグラムはこちら

2018年10月17日(水)

【1day講座11月】おうち和菓子②塩豆大福作り:お餅と団子の和食卓文化と秋の和食卓盛り付けレッスン

【おうち和菓子②塩豆大福作り・お餅とお団子の和食卓文化と秋の和食卓盛り付けレッスン】
初級マイスター講座のダイジェスト版の1day入門講座。
初級カリキュラム『日本和食卓文化学③秋の旬と伝統行事』から
〔手作りおうち和菓子〕をピックアップ♪

米粉と電子レンジを使えば、和菓子の手作りは意外と簡単!
11月は電子レンジで『塩豆大福』を作り、お餅とお団子の和食卓文化と秋の和食器を学び、盛り付け。

きれいにライティングし写真撮影したあとは、試食もあり。

※今回は、和菓子食材メーカー、白玉粉の玉三ブランドでおなじみ、川光物産の協賛講座となります。

■日本和食卓文化マイスター1day講座11月日程

11/15(木)夜 19:30〜21:00
11/16(金)午前 10:30〜12:00
11/16(金)午後 13:30〜15:00
11/16(金)夜 19:30〜21:00
11/17(土)午前 10:30〜12:00

●塩豆大福作り(30分)
●お餅と団子の和食卓文化・秋の和食器の選び方・使いこなし方レクチャー(40分)
●盛り付けレッスン、写真撮影&試食(20分)

5,400円税込

一般社団法人日本和食卓文化協会

東京都世田谷区梅丘2-33-30

 

日本和食卓文化マイスター講座とは?←クリック

お問い合わせは←クリック

お申込は←クリック

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。