2018年10月17日(水)
【１day講座11月】おうち和菓子②塩豆大福作り:お餅と団子の和食卓文化と秋の和食卓盛り付けレッスン
【おうち和菓子②塩豆大福作り・お餅とお団子の和食卓文化と秋の和食卓盛り付けレッスン】
初級マイスター講座のダイジェスト版の１day入門講座。
初級カリキュラム『日本和食卓文化学③秋の旬と伝統行事』から
〔手作りおうち和菓子〕をピックアップ♪
米粉と電子レンジを使えば、和菓子の手作りは意外と簡単！
11月は電子レンジで『塩豆大福』を作り、お餅とお団子の和食卓文化と秋の和食器を学び、盛り付け。
きれいにライティングし写真撮影したあとは、試食もあり。
※今回は、和菓子食材メーカー、白玉粉の玉三ブランドでおなじみ、川光物産の協賛講座となります。
■日本和食卓文化マイスター１day講座11月日程
11/15(木)夜 19:30〜21:00
11/16(金)午前 10:30〜12:00
11/16(金)午後 13:30〜15:00
11/16(金)夜 19:30〜21:00
11/17(土)午前 10:30〜12:00
●塩豆大福作り(30分)
●お餅と団子の和食卓文化・秋の和食器の選び方・使いこなし方レクチャー(40分)
●盛り付けレッスン、写真撮影＆試食(20分)
5,400円税込
一般社団法人日本和食卓文化協会
東京都世田谷区梅丘2-33-30
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