2018年5月5日(土)
【講座日程】１day入門講座６月『夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方』
平成30年６月の日本和食卓文化マイスター１day入門講座は、
【夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方】
日本和食卓文化初級マイスター講座のダイジェスト版９０分のショートレッスン・１day入門講座。
初級カリキュラムの『日本和食卓文化学②夏の旬と伝統行事』から
【涼やかさを演出する盛り付け＆葉のあしらい方】をピックアップ♪
６月は、『フルーツ白玉』と、『水無月風三角寒天』の盛り付けレッスン。
※写真は過去のクラスの様子・イメージです。
～６月のレッスン内容～
●あしらいに使う植物の和食卓文化・涼やかに魅せるコツについてのお話など(45分)
●夏に合う和食器の選び方・使いこなし方レクチャー(20分)
●和食和菓子盛り付けレッスン、写真撮影＆試食(25分)
受講料金 5,000円〔消費税別、テキスト代・盛り付け食材費込〕
銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード可
★日程３０年６月／フルーツ白玉と、水無月風三角寒天の盛り付けレッスン
①６月１４日(木)夜19:30～21:00
②６月１５日(金)午前11:00～12:30
→②のみクックパッド専用講座・申し込みクックパットサイトへ←クリック
③６月１５日(金)午後14:00～15:30
④６月１５日(金)夜19:30～21:00
⑤６月１６日(土)午前11:00～12:30
涼やかさを演出するポイントと、あしらい葉の使い方、ふさわしい和食器を学び、お好みの皿を選んで盛り付けしライティング・撮影・試食。
インスタ映えする美味しそうな料理撮影のコツも身につきます。
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