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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2018年5月5日(土)

【講座日程】1day入門講座6月『夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方』

平成30年6月の日本和食卓文化マイスター1day入門講座は、

【夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方】

 

日本和食卓文化初級マイスター講座のダイジェスト版90分のショートレッスン・1day入門講座。

初級カリキュラムの『日本和食卓文化学②夏の旬と伝統行事』から

【涼やかさを演出する盛り付け&葉のあしらい方】をピックアップ♪

6月は、『フルーツ白玉』と、『水無月風三角寒天』の盛り付けレッスン。

※写真は過去のクラスの様子・イメージです。

~6月のレッスン内容~

●あしらいに使う植物の和食卓文化・涼やかに魅せるコツについてのお話など(45分)

●夏に合う和食器の選び方・使いこなし方レクチャー(20分)

●和食和菓子盛り付けレッスン、写真撮影&試食(25分)

 

受講料金 5,000円〔消費税別、テキスト代・盛り付け食材費込〕

銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード可

 

★日程30年6月/フルーツ白玉と、水無月風三角寒天の盛り付けレッスン

①6月14日(木)夜19:30~21:00

②6月15日(金)午前11:00~12:30

→②のみクックパッド専用講座・申し込みクックパットサイトへ←クリック

③6月15日(金)午後14:00~15:30

④6月15日(金)夜19:30~21:00

⑤6月16日(土)午前11:00~12:30

 

涼やかさを演出するポイントと、あしらい葉の使い方、ふさわしい和食器を学び、お好みの皿を選んで盛り付けしライティング・撮影・試食。

インスタ映えする美味しそうな料理撮影のコツも身につきます。

 

お問い合わせは←コチラ

お申し込みは←コチラ

過去のクラス参加者レビューは←コチラ

 

 

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。