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季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

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2018年3月7日(水)

【講座日程】日本和食卓文化マイスター初級講座・単発&集中:3~5月

日本和食卓文化マイスター初級講座は、平成30年4月から、単発受講可能な4回クラスも開設します。

受講の順番や日程を自由に選べ、4回すべて受講終了後にマイスター証書を授与します。

 

★【単発】初級講座日程と内容:平成30年3月~5月

●初級単発講座A:四季を感じる心の畑を耕す①~春夏の旬・伝統行事~

4月21日(土)15:00~18:30

4月23日(月)10:00~13;:30

 

●初級単発講座B:四季を感じる心の畑を耕す②~秋冬の旬・伝統行事~

4月27日(月)10:00~13;:30

4月28日(土)15:00~18:30

 

●初級単発講座C:和食卓と食事スタイルの変遷

5月3日(木・祝)15:00~18:30

5月7日(月)10:00~13;:30

 

●初級単発講座D:盛り付けの心と形・和食器を知る~基礎編~

5月18日(金)10:00~13;:30

5月19日(土)15:00~18:30

 

※平日クラスは、昼時間をはさむため、途中お茶菓子休憩15分程度あり。

※単発講座には『春夏秋冬:箸置で季節を感じる』は含まれません。

 

授講料金 各一講座 33,000円(入会金・年会費2年分・テキスト代・認定料込み、消費税別)

支払方法 銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード、分割ローン(ライフティ)

★【週末2日間集中】初級講座日程と内容:平成30年3月~5月

■カリキュラムAB:四季を感じる心の畑を耕す

●春夏秋冬:日本の旬・伝統行事と食
● 春夏秋冬:和食器一人膳スタイリング基礎編
● 春夏秋冬:箸置で季節を感じる

■カリキュラムCD: 日本の和食卓と盛り付けの心・形を知る
● 和食卓の変遷~太古から平成まで~
● 日本の食事スタイル・今昔
● 盛り付けの心と形~基礎編
● 基本の和食器

 

●3月クラス

3月17日(土)10:00~17:00

3月18日(日)10:00~17:00

 

●5月GWクラス

5月4日(金・祝)10:00~17:00

5月5日(土・祝)10:00~17:00

 

※途中お昼休憩をはさみます。

受講料金 119,000円 (入会金・年会費2年分・テキスト代・認定料込み、消費税別)

支払方法 銀行振込(三菱UFJ銀行)、クレジットカード、分割ローン(ライフティ)

 

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協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。