2017年12月7日(木)
【外国人講座風景１１月】テストクラス開始しました！
来年１月からスタート予定の、外国人向けの英語和食卓育、
【ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャーアンバサダー講座】
１１月末から３回にわたり、テストクラスを開催。
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今回は、『お寿司』『和菓子』『現代和食』とテーマを３つにしぼり、
各料理の文化・歴史・種類・合う和食器などを学んだあとに、盛り付けレッスン、写真撮影、試食。
掘り下げれば１日では終わらない、奥の深い和食卓文化を、外国人の方に、シンプルでわかりやすく、かつ興味を持ってもらうにはどうしたらより良いのか？
それを探るための３日間。
テキストも見せ方も変えながら、でしたが、充実したクラスとなりました！
協力くださったアンナさん、そしてお友達たち。
フランス・スウェーデン・イタリア・そしてポーランドから日本に来て暮らしている方々。
本当にありがとうございました。
このクラスは２０１８年１月２３日(火)から開始予定。
このホームページの英語ページをただいま準備中です。
