2018年7月の記事一覧
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2018年7月20日(金)
【キッズ講座風景7月】七夕の伝統菓子・索餅を作り祝う
小学生の和食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】7月は、 毎年恒例の七夕祭り。 七夕の起源由来や飾り付けのそれぞれの意味を学び、 笹飾りの短冊に願いごとを書きこみ飾ります。 そして、他では実習できる機 […]
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2018年7月20日(金)
【プレキッズ講座風景7月】親子で作る七夕和食卓育弁当で天の川仕立て♪
7月の【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】のテーマは七夕。 そうめんを衣にしたカボチャコロッケ、お星様に抜き胡麻と青海苔で天の川に見立てた物相ご飯。 梅干しと大葉を巻いて焼いた鶏肉に、オクラコーン長芋の七夕酢のもの。 そ […]
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2018年7月24日(火)
夏野菜の一夜漬けブーム中♪
今年のように暑すぎる夏は、水分だけでなく、糖分塩分も体には必要不可欠。 6月に作っておいた赤紫蘇ジュースはすでに消費し、青梅シロップ炭酸割りでこの夏を乗り切り中。 もうすぐ青梅も底をつくので、そろそろ冷凍しておいた完熟梅 […]
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2018年7月24日(火)
【餅菓子LOVE】『土用餅』をいただきます!
土用のうなぎが苦手な私は、土用餅をいただきます! 土用餅は、関西~北陸・中部の食習慣で、土用の頃にあんころもちを食べ、邪気を祓い夏を乗り切る縁起物の伝統食。 東京でもデパートなどで買うことが出来ます。 19日に新宿のJA […]
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2018年7月24日(火)
土用といえば、うなぎ
土用といえば、うなぎ、ですが、実は私うなぎ苦手です・・・ すごく美味しいのならば、食べられます!が、あくまで、食べられる、であり、 好き、ではなく。 なので、普通にスーパーにあるのとかは、基本だめです。 それでも20代、 […]
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2018年7月20日(金)
【追加クラス決定!26日(日)空席出ました・参加費半額♪夏休みキッズ&親子1日体験】縁日料理にチャレンジ!
四季折々の和食和菓子を作って食べて、風習や由来を学ぶ、小学生の和食卓育 【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】 和風弁当を切り口にした季節感・旬・伝統行事食とともに学ぶ、未就学児とママの和食卓育、 【親子和食卓育プレキ […]